404章

”

    “切，你以为自己是霸道总裁啊。”吕艳轻哧一声，嘴角却勾出一抹笑容。

    接下来是考验火候，众所周知，火候是烹饪菜肴的关键环节。火候过大食材会老会糊，让食材失去鲜味。火候过小，又不能激发食材的香味，变得难吃。

    所以考验厨师控制火候，也是最基本最要紧的一个比赛缓解。

    “比赛规则很简单，每人煎个鸡蛋。”

    听见苏映安的话，所有人都松了口气，煎鸡蛋谁不会啊？

    下油、磕鸡蛋，煎熟就对了。

    看大家都一脸轻松加愉快的样子，苏映安翘唇一笑，打开身边的煤气灶。等锅热好以后，在里面倒了些油。

    所有人盯着她，心想难道她难不成还要亲自做示范？

    苏映安随手拿起一枚鸡蛋，在锅边轻轻一磕。“咔嚓”，单手一捏，蛋液“嗖”地落在了锅里……伴随着滋滋的热油声，蛋清开始凝固，颜色迅速从透明变成了纯白……

    好香……

    所有人都抽了抽鼻子，心想煎鸡蛋这么香吗？他们平时怎么没注意。

    眼见一颗造型浑圆的煎蛋迅速成型，苏映安拿起铲子在锅里随意一铲，锅铲带着简单准确无误的落在了一旁的盘子里。

    所有人伸长了脖子去看，盘子里的煎蛋漂亮的不可思议，蛋白和蛋黄像是人用圆规画出来的圆圈。

    蛋清的白是一种晶莹剔透的纯白，而蛋黄则呈现一种碎金般的光泽，蛋黄表面成型，仔细一看，里面的蛋液却